熟狗肉有狂犬病毒吗?:市场上狗肉携带狂犬病毒可能性多大？怎么判断？

编辑：sqxzgg 时间：2022-05-12 来源：人人爱宠物网

对食客来讲，也存在极大的卫生安全隐患，一、狗肉未彻底煮熟，肉内的血水极有可能感染病毒并传染给食客，二、交叉感染，一般经营狗肉的餐馆大都是中低档饭店，相对卫生状况较差，尤其是所谓的现杀现吃，极不卫生，厨师在在宰杀以后，刀具案板还有手上必定会残留血液、唾液等体液，如果消毒不彻底，就有可能污染食客的餐具，这就为狂犬病毒的二次感染提供了条件熟狗肉有狂犬病毒吗?。最主要的是目前市场上的狗肉大都是偷来的流浪狗或者是毒死的家犬，这类狗肉本身就缺少必要的检验检疫，真的是隐患重重，即便是没有狂犬病毒也也极可能有一些其他病菌和寄生虫，所以，吃狗肉既不卫生也不安全

一般的烹饪方法可以杀死狂犬病毒吗？

谢邀！我认为一般的烹饪方法不一定能杀死狂犬病毒熟狗肉有狂犬病毒吗?。我们知道病毒也好，细菌也好高温都能把它杀死的。但是要想杀死病毒仅有高温还是不够的，还需要足够的时间高温才可以彻底杀死病毒。比如我们做卤肉，红烧肉等煎，炒，煮时间花的比较长的菜式就能彻底杀死病毒。记得小时候，瘟死鸡，死鸭，死猪，死牛都吃过，也没有听说谁家闹过病灾之类的。但如果是搞涮羊肉，火锅之类的吃法，风险就大了，因为这种吃法加热的温度才100度多一点，而且时间也非常短，外面熟了里面不一定熟，这就很难彻底杀死狂犬病毒。如果意外食用感染狂犬病毒的狗肉，如果是我说的煎，炒，煮等烹饪的菜式一点也不用担心，因为每天吃狗肉的人成千上万，从来就没有听说谁吃了狗肉发狂犬病，我只听说谁被猫狗咬了得狂犬病。如果是吃火锅之类的吃了带狂犬病毒的狗肉，那最好还是去医院吧，为自己的生命着想！