个人认为中国最大的蚝苗产区在广西钦州市茅尾海水母养殖基地。
广西钦州是“中国大蚝之乡”水母养殖基地。大蚝是钦州四大名海产之一,是钦州水产养殖业的支柱产业,而茅尾海则是全国最大而且为数不多的大蚝天然生态育苗基地,全国七成的大蚝苗都出自这里。
近日我刚好到访钦州,在村道两旁,是一堆堆垒得高高的“水泥饼”水母养殖基地。这些“水泥饼”就是用来给蚝苗附着的菜苗器,叫蚝片。这些蚝片被绳子串起来,每8个串成一串,再逐串有序的堆放在一起,就像一堵堵蚝片墙,从村里延伸到海边。
茅尾海是钦江和茅岭江两条江的出海口,江水在这里交汇再注入北部湾,咸淡水相汇形成一个非常适合近江牡蛎生长发育的天然环境,特别有利于大蚝的交配发育水母养殖基地。陪同参观的当地渔民告诉我们,整个茅尾海海域有25%的面积可用来养殖生蚝,其中10%-15%的面积可供菜苗,进入农历四月中下旬,大蚝就开始排卵,只要提前把菜苗器安置到海里,上面就会附着密密麻麻的蚝苗。
钦州当地目前有超过10万人从事养蚝产业相关工作,带动着大批农民就业,日均收入大概在300元左右。在茅尾海边上,随处可见忙碌的渔民和一些外来的工人。我们在现场还看到渔民制作的菜苗器,有水泥柱水母养殖基地、木条、浮排、沉排等,这些手工操作的用器并不简单。
钦州大蚝养殖技术处于国内领先水平,年菜苗量高达1.5亿支,蚝苗产值大概5亿元左右,多年来苗种供应辐射范围高居全国第一,还出口到文莱、越南等一些东南亚国家。“钦州大蚝”在2011年曾获得国家农产品地理标志登记保护,并入选2016年“中国品牌价值榜”,品牌价值高达45.48亿元。
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