鲇鱼:鲇鱼 现在在农村，越来越少的人会吃鲶鱼，你知道为什么吗？
记的在我小的时候鲇鱼，我们每到夏天经常下河洗澡，胆小的就在河滩用两支脚左右蹬踹，试着脚底下软软的，就下手往脚底下抓，一条肉肉的沙丁魚，就抓到了。而胆大的就上河沿滩头，柳树根底下去抓鲫鱼，和鲶鱼。有时运气好的时候也能抓到一至二斤多的大个鲶鱼。拿回家让父母给放上辣椒，韮菜，炒一炒，用煎饼包上一大包，以边吃着，一边背上书包上学去。哪时真是天蓝蓝，水清清，喘口气儿也轻松。一点污染源也没有。河中三四米深，一眼见底，各种鱼儿在水下都能看的清。并且各种鱼类齐全，数量也多，就是用手摸，也能一晌午捕个四五斤不成问题。
可到八十年代，国家改革开放了，土地也分田到户，实行土地承包制了鲇鱼。在农村根据各村的实有土地进行分配，每人均不足一亩左右田地，收种完两季粮就没事了。市场也开放了，干什么的都有了。随着厂矿企业的增多，所排出的污水横流。到二千零零后，河中鱼儿几乎绝迹了。人们便利用汪塘，河沟进行养殖各种鱼类。其中鲶鱼，是食肉性鱼类。它适口性强，各种昆虫，腐杂肉，通吃，所以长的快。一到二年便可出售，二到三年时就能长到五至七斤以上。
在八十年代以前，在农村大家也没听说怎么烹好吃，一般就是放上调料，生葱，姜，蒜，辣椒，花椒，醋，盐等，炒着大家都爱吃鲇鱼。
而开放后的二千年鲇鱼，我们这里饭店里就引进南北风味的鲶鱼吃法。如北方的铁锅鲶鱼，南方的鲶鱼丸子，还有我们当地的鲶鱼炖豆腐，都是上等的美味佳淆。就因为在九十年代，在附近饭店吃了一回鲶鱼炖豆腐，太好吃了。还想在吃一回。到了两千年我找了好几个地方饭店，才找了一家说有，会做。可当吃到后，就后悔不该这么天真。完全没有往日的口味了，太难吃了。我复款后，便告诉大厨做的不好吃，可大厨笑笑无耐的说:"你说对了，我的做法没问题，是这鲶鱼来的渠道有问题了。我也没办法"，“有时有人还要，我为了拉客户，又不得不有这一样"。我说:"懂了，以后在也不吃这鲶鱼了"。
直到二零一五鲇鱼，六年，这几样菜慢慢淡出了人们的视野。在也吃不到自然生长的鲶鱼炖豆腐了，原因就是自然野生的没有了，就是有也是生长在臭水沟塘，河叉里的，有脏又臭。看着人们在街市上卖鲶鱼，就恶心，现在连买的人都很少，很少了，更别说吃了。
什么是鲇鱼?什么叫鲇鱼效应?
准确的说法忘了,大致的典故是这样的:在欧洲,有一种鱼很鲜美,价格很贵,尤其是活鱼,但这种鱼很娇气,被捕捞后很快就会因为应激反应死了,于是人们想了很多办法延长这种鱼捕捞后活的时间,但都失败了.后来渔民们发现,只要捕捞的鱼里有一两条鲇鱼(记不清了,可能就是鲇鱼),这种鱼就很少有死的.原来,鲇鱼生命力比较顽强,被捕后游来游去,不停地挤其他的鱼,就使其他的鱼跟着它一起乱动,这样,其他的鱼不停地受到鲇鱼的骚扰,不停地游动,忘了自己被捕被放在一个拥挤的空间了,于是活了下来.
后来,人们用这种现象来比喻一个与众不同的人.一件新奇事件或一个新的思想给一个人,一个团体,一个社会甚至全世界带来的反应就叫鲇鱼效应,一般指正面的反应
阅读：
- 宠物狗阿拉斯加雪撬犬公击人吗:如何区分阿拉斯加雪撬犬和西伯利亚雪橇犬 阿拉斯加雪橇犬幼仔
- 可爱宠物狗视频大全:狗狗的哪些动作，不是撒娇，是向你求救的信号，你知道吗？ 宠物狗图片大全可爱
- 宠物狗阿拉斯加雪撬犬公击人吗:阿拉斯加雪橇犬会像哈士奇一样狼叫吗？ 阿拉斯加雪撬犬袋
- 训狗教程百度云:训狗的最简单动作有哪些？ 训狗教程百度云链接
- 一条月入九万的狗:一线城市月薪900块钱的工作可以做吗？
- 藏獒斗狮子老虎:藏獒和狮子老虎打架谁厉害 东北虎单挑三头非洲雄狮，胜算有多大？
- 藏獒斗狮子老虎:藏獒和狮子老虎 东北虎单挑三头非洲雄狮，胜算有多大？
- 幼犬狗粮怎么泡:喂食金毛幼犬狗粮该不该“泡”？ 幼犬狗粮怎么泡软步骤
- 红红的狗茎进入子宫:酒后乱性，醉酒后怀孕孩子能要吗？
- faith狗 视频:狗狗不信任主人的表现都有哪几种？ faith小队视频
-
哈士奇纯种的有什么特征
肩高：公犬53~60公分，母犬51~56公分；体重：公犬20~27公斤，母犬16~23公斤；颈部：中长，站立时直立并抬头挺胸，由肩部强而有力的耸立且有适度的颈拱。
-
狗的习性是什么
狗是食肉动物，容易和适宜消化肉食食品，进食时不大咀嚼。狗不能在行进中排便，喜啃咬，有自我防御能力能把毒食物吐出来。狗用唾液中水分蒸发来散热，狗在群居时有“等级制度”和主从关系，狗屁股和尾巴摸不得。
-
可蒙犬和波利犬的区别是什么
可蒙毛色以白色为主、奶白色，波利毛色以黑色为主、棕褐色。波利的体型比可蒙犬小，波利绳毛粗，下有细小的被毛，可蒙绳毛细，毛质硬。可蒙性格相对憨厚、沉稳，波利则活泼好动。
-
猎狐梗和雪纳瑞的区别是什么
猎狐梗性格机警刚烈，雪纳瑞友善活泼。猎狐梗比雪纳瑞脸更长，雪纳瑞毛比猎狐梗长很多。猎狐梗源于英国，雪纳瑞源于德国，不含英国血统。
-
狂犬病疫苗价格:狂犬病疫苗价格 打狂犬疫苗，要花多少钱？需要注意哪些问题？
谢谢邀请狂犬病疫苗价格！被猫狗等啮齿类动物咬伤后狂犬病疫苗价格，要尽早接种狂犬疫苗，一般在被咬伤后24小时内接种效果更好。不同品牌的狂犬疫苗价格不同狂犬病疫苗价格，以我中心的狂犬疫苗为例狂犬病疫苗价格，如果是二级暴露的话，只要单纯打狂犬疫苗，钱就会少点，一种是360元狂犬病疫苗价格，一种是420元，两种都是打五针，即被咬伤后的第0,3,7,14，28天各接种一针。如果是三级暴露，即伤口有流血，打完狂苗还要加打狂免，那样钱就多了，那就要看
-
淡水观赏龟的种类:最佳观赏淡水猪鼻龟如何饲养？
猪鼻子龟淡水观赏龟的种类，日常生活中需要注意什么呢？ 猪鼻龟，特别是他的鼻子和猪鼻子一模一样，所以我们都叫它猪鼻子龟，猪鼻子龟外形可爱，游姿漂亮，是淡水乌龟中的最佳观赏类的乌龟 1 温度淡水观赏龟的种类，猪鼻子乌龟在适应温度应该保持28°左右合适，猪鼻子乌龟属于深水河龟，不需要晒台。 2环境，水质一定要保持清洁干净，水质不干净的话就会得水霉，龟皮掉落？开缸前必须注意用高锰酸钾或者是二氧化绿把鱼缸彻底的洗一遍淡水观赏龟的种类。超高透明
-
宠物火化归哪个部门管:火化场归哪个部门管 如果你养的宠物死了，你会给它火化吗？
我把我的小狗火化了，而且还装在骨灰坛里宠物火化归哪个部门管。过来北漂的时候，我还把骨灰坛一起带过来了。我打算死的时候找一个好地方，把自己放在那，然后再把小狗给我放在一起，我搬到哪，小狗都会跟我在一起，我们永远在一起，你们想看小狗骨灰坛吗？最后的那一张照片照片上的两个罐子就是了。我来北漂一共带了七只狗。五只是活的，两只是死的。我不知道我以后会嫁到哪里，可能嫁到哪里就跟老公放哪里。但是前提都是小狗也会跟我在一起。这七只狗以后可能就是七个小罐