麝香猫咖啡:麝香猫咖啡为什么那么贵???
我问麝香猫咖啡麝香猫咖啡，看来也是一个比较了解咖啡，比较有品的啊，呵呵。
麝香猫咖啡是罕见的阿拉比卡特种咖啡豆，产自印尼苏门答腊亚崎中心山区，是极其稀有的独特咖啡。
苏门答腊岛是麝香猫咖啡的故乡，麝香猫咖啡又被称为Civet coffee。
当咖啡浆果成熟后，被这种又叫做亚洲棕榈麝香猫的动物吃掉。成熟的红色咖啡樱桃状浆果是麝香猫最喜欢的一种食物，这种咖啡在印度尼西亚当地被称为Luwak。麝香猫是一种挑食的动物，只找成熟的而且很甜的咖啡浆果来吃。被麝香猫吞掉的浆果由它胃里分泌的一种独特的酶打破原有的蛋白质结构，进而消化发酵，使咖啡具有了独特的味道。
咖啡豆在保护完整的情况下排出体外，人们收集它们后，彻底清洗，经过轻度的烘焙保持了咖啡的应有而独特口味。
我在咖友群：68185976，看到豪坊咖啡最近从印尼进了一批麝香猫咖啡，品质不错，准备这个周末去看看。
麝香猫咖啡是怎么制作的?
麝香猫咖啡（Kopi Luwak）麝香猫咖啡， Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物，产于苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上，属于印度尼西亚13，677岛屿中的一部分。Luwak属于杂食动物，它们生性孤僻、嗅觉灵敏、浓毛长尾，喜欢夜行，栖息在海拔2000米以下的热带雨林、亚热带常绿阔叶林区、山地灌丛或者丘陵、山地、草丛等地。
它们的食物包括小型兽类、鸟类、两栖爬行类、甲壳类、昆虫和植物的果实、种子等等。 Kopi Luwak的香味较一般咖啡容易流失。为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。如果要享受Kopi Luwak的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，建议使用塞风壶(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，切记!!不可搅拌，否则咖啡会变的苦、酸、涩。
水温规定为96℃，水压为9-10atm，沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温，冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫，如此即可达到最极致的风味。以一般的冲泡方式，有人说麝香猫咖啡可以泡上2~3次，但以上冲泡方式由于经长时间沸腾后，视为精华之最，不建议回泡。
阅读：
-
哈士奇纯种的有什么特征
肩高：公犬53~60公分，母犬51~56公分；体重：公犬20~27公斤，母犬16~23公斤；颈部：中长，站立时直立并抬头挺胸，由肩部强而有力的耸立且有适度的颈拱。
-
狗的习性是什么
狗是食肉动物，容易和适宜消化肉食食品，进食时不大咀嚼。狗不能在行进中排便，喜啃咬，有自我防御能力能把毒食物吐出来。狗用唾液中水分蒸发来散热，狗在群居时有“等级制度”和主从关系，狗屁股和尾巴摸不得。
-
可蒙犬和波利犬的区别是什么
可蒙毛色以白色为主、奶白色，波利毛色以黑色为主、棕褐色。波利的体型比可蒙犬小，波利绳毛粗，下有细小的被毛，可蒙绳毛细，毛质硬。可蒙性格相对憨厚、沉稳，波利则活泼好动。
-
猎狐梗和雪纳瑞的区别是什么
猎狐梗性格机警刚烈，雪纳瑞友善活泼。猎狐梗比雪纳瑞脸更长，雪纳瑞毛比猎狐梗长很多。猎狐梗源于英国，雪纳瑞源于德国，不含英国血统。
-
日本狂犬病发病率:被没有狂犬病的狗狗咬了会不会得狂犬病？ 上海狂犬病发病率
新年好日本狂犬病发病率。如果你确定狗狗没有狂犬病，那么恭喜你，你不会感染上狂犬病。狂犬病的传染源主要是病犬、病猫、病狼等，但不一定被他们咬伤就一定会被感染，其发病因素与咬伤部位、创伤程度、伤口处理情况及注射疫苗相关。动物体内有狂犬病毒不一定代表它具有传染性日本狂犬病发病率，如果狗、猫等温血动物在狂犬病发作后的3~5天内100%会死亡，有文献提及有罕见的是8天死亡，而有医学证明只有它死亡前3~5天内才是传染期，这时被咬感染病毒的危险较高。
-
小博美犬的寿命有多长:饲养博美犬时，有哪些禁忌不能碰？ 博美犬寿命有多长时间
你好，博美是非常容易饲养的，要想养出健康的狗狗，只要注意以下几点就可以啦小博美犬的寿命有多长、1.刚抱回来的小博美，身体抵抗力非常弱，领养回来以后不能在15天之内带出门小博美犬的寿命有多长。不要抱回家后，觉得太脏，就给它洗澡，其实这对狗狗不好，最好让她好好睡觉。2.每份食物量的大小取决于狗狗每天所需能量和食物中所含的热量，为避免产生肥胖症，而且还应该随博美犬体重的变化而调整小博美犬的寿命有多长。一定要注意适量，千万不要过量的喂食宠物狗这
-
南充狂犬病疫苗价格:狂犬病疫苗打一针要500，你觉得贵吗？ 南充狂犬病疫苗价格
狂犬病疫苗本来就一直不便宜，相对于以前来讲不算贵了，一针500元，那么狂犬疫苗完成全部注射也就4针2000元线南充狂犬病疫苗价格。八十年代吧，那会儿注射狂犬疫苗需五十几块钱，我1987年注射过一次，那是总共花了52元钱，那会儿一个地方平均月工资也就几十元钱，以工厂来说:工人平均工资是四五十元，一个工作了十二到十五年的技工一般是四级工工资到五级工工资，四级工在江西工资是53元，五级工是64.5元，当年注射狂犬疫苗的费用相当于一个中级技工一
- 广州禁养犬种 2021:如果那些被禁养的狗狗可以养了，你想养哪一种？为什么？
- 中国10大名犬排行榜:10大名犬的聪明排行榜 你认为我国的几大猛犬是哪几种狗？有何依据？
- 狗茎进入人体图:狂犬病病毒寄存在狗身上，为什么狗会没事？
- 2018退役比特犬买卖区:从农村走出来的四期士官，退伍和转业该选哪个？
- 陈春秀事件最新进展:陈春秀事件最新进展处理结果 被别人顶替的陈春秀，如果当时选择复读，来年再考结果会是什么？
- 网上再现虐狗事件:新京报今日说报道南通大学研究生用开水烫小狗，你怎么看？ 网上虐狗事件
- 2021阿富汗为什么常年战乱:大量美军正从阿富汗撤离，为何英国苏联美国都“栽”在了阿富汗？
- 哈尔滨狂犬病发病率:你周围是否有患"狂犬病"的人？