老年人长期吃太咸的危害:长期吃高盐食物对人体有哪些危害？
大量研究证明老年人长期吃太咸的危害，长期吃盐过多可导致血压升高，这是因为食盐 中的钠离子具有束缚水分子的作用，长期摄入过多的盐会使全身血 容量增多，从而增加血液对血管壁的压力，导致血压升高；同时钠 离子对水分子的束缚作用还会引起血管壁细胞水肿，使血管腔变窄， 进一步引起血压升高。
由此可见，食盐中的钠离子是导致血压升高 的主要原因老年人长期吃太咸的危害。 对于绝大多数健康人来说，长期吃盐过多导致血压升高是一个 缓慢的、递进的过程。当血压超过正常界值后，就成了一名高血压 患者。早期的高血压患者往往没有症状或症状不明显，常见的症状 包括头痛、头晕、心悸等。如果血压不能得到很好的控制，时间久了， 高血压就成为一个“无声杀手”，可引起脑卒中、缺血性心脏病等 心脑血管疾病，是目前我国居民健康寿命损失的首位原因。
相反老年人长期吃太咸的危害，减少盐的摄入量会使血压降低。
世界卫生组织（WHO） 在全球不同人群中进行的37项临床试验结果显示：通过减少食盐 摄入可有效预防高血压，而且血压越高，减盐的降压效果越显著老年人长期吃太咸的危害。 采用低盐饮食后，不 同人群血压都会有不 同程度的下降，而在 高血压患者中，减盐 降压的效果尤为明 显。
那也有人会说，有的人吃得很咸，但血压也不高呀？高血压的发生受很多因素的影响，主要包括遗传老年人长期吃太咸的危害、年龄、性别、体重、压力状态、饮食和运动习惯以及其他原发疾病等。遗传、年龄、性别这些因素是不可控的，但体重、压力、饮食、运动这些事可控的，其中饮食的调节主要是鼓励大家少盐少油少糖的清淡饮食。
一个人的血压可以在很长一段时间内保持正常，但这并不意味着这个人的血压就一直处于正常水平。减盐能够预防血压随着年龄的增长而增高。从长远来讲，养成少盐的饮食习惯来推迟甚至是完全防止高血压的发生，是明智之举。
除高血压外，吃盐过 多还会导致胃癌、 骨质疏松、肥胖、哮喘、肾病等 多种疾病。 胃癌：长期吃盐过多， 会使消化道粘膜细胞因为 缺水而受损，増加患胃癌 的风险。
骨质疏松：长期吃盐 过多，肾脏就要把多余的 钠离子排出体外，但是在 排出钠离子的同时也会排 出钙离子，从而造成人体 内钙流失，导致骨质疏松。
肥胖：盐的咸味会刺激食欲，容易使人吃得更多；盐具有保水 的作用，可引起全身血容量增加，间接导致体重增加。
哮喘：盐中的钠离子会使支气管收缩，加重哮喘病情。
其他：长期吃盐过多，还会增加肾脏负担，导致身体浮肿、体 重增加、皮肤干燥等。
来源：中国健康教育中心健康促进与教育资源库
中老年人绝对不能吃什么？
老人养生小注意
老年人消化系统及新陈代谢出现衰退，因此要格外注意饮食。
不宜吃：
不易消化的食物，如甘薯、糯米、银耳等等；
油炸火烤类；
腐败变质的食物；
过咸的食物；
辛辣刺激食物；
烟酒 ；
老年人饮食应荤素搭配，以清淡为主，多吃水果蔬菜，多喝粥。老年人应该遵循少吃多餐的原则。
老年人不能吃的食物
第一：鱼子
鱼子之中含有丰富的营养物质，特别是大量的蛋白质、微量元素以及胆固醇，这对于人体的骨骼以及大脑的发育具有非常重要的促进作用。但是建议老年人最好少吃一些，因为这类型的食物之中含有丰富的胆固醇，老年人多吃了并不利于健康。
除此之外，鱼子很难煮熟，在服用之后也难以被我们的身体所消化吸收，所以服用之后会容易出现消化不良的情况，导致出现拉肚子的情况。所以说，日常在服用鱼子的时候一定要煮熟煮透，并且服用要适量。
第二：银耳
银耳具有很好的润肺补肾的作用，很多老年人都非常喜欢服用。但是现代医学发现，银耳如果服用不当很容易导致身体出现肠梗阻的情况。这主要是由于银耳并不容易消化，而老年人的身体消化能力又是比较差，如果一次性服用太多或者是梁旭服用，很容易导致消化不良的情况，甚至会引起肠梗阻，主要表现为绞痛、恶心、想吐以及便秘等等情况，如果问题比较严重还需要进行手术治疗。
第三：葵花籽
葵花籽虽然味美并且营养丰富，但是并不适合老年人。首先葵花籽之中含油量非常的高，过多服用容易导致体内脂肪代谢失调，脂肪容易沉积，导致出现肝功能障碍;除此之外在制作葵花籽的时候需要加入各种香料，这对于肠胃具有一定的刺激。
各位做儿女的一定要注意老人的健康，有些东西，需要控制。
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