鱼的种类图片及名称:民间的“四大家鱼”分别指的是什么鱼？它们的外号又是什么？
我们这里离大海特别的远，近几年随着物流越来越畅通才能看到吃到海鱼，在以前吃的最多的就是四大家鱼鱼的种类图片及名称。四大家鱼分别是草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼，人们根据它们的生活习性的不同，分别给它们取了外号，那么这四大家鱼的外号是什么呢？
草鱼，又叫做混子、草鲩等等，虽然草鱼是食草性鱼类，但是却被渔农们称为强dao草鱼鱼的种类图片及名称。草鱼虽然是草食鱼类，但是吃起食物来就像强盗一样，三下五除二就将食物吃的一干二净，根本不给其它食草鱼类留余地，因为它们每次吃食都很迅速，就像强盗一样，所以被渔农称为强dao草鱼。
青鱼，又叫做黑鲩鱼的种类图片及名称、螺蛳青，就像它的名字一样，它们主要以吃水塘中的螺蛳为生，是典型的食肉鱼类。虽然青鱼吃的是螺蛳，但是性格却很食草的草鱼简直就是一个天一个地，草鱼吃草速度特别快，但是食肉的青鱼吃起东西来就像性格温和的秀才一样，根本不会出现和其它鱼类抢食的情况，不仅不会和其它鱼类抢食物吃，还不吃其它鱼类吃剩的食物，甚至不新鲜的食物青鱼宁愿饿着也不会吃，也正是因为青鱼的这种温和性格，才被渔农称为秀才青鱼。
鲢鱼鱼的种类图片及名称，又叫做白鲢、水鲢等，又有急躁白鲢的称号。白鲢是在农村吃的最多的鱼类，在前些年还没有海鱼时，我们这里的结婚酒席上的鱼类就是白鲢。白鲢身上的鱼鳞就像它的名字一样是白色的，鳞片也很小，渔农在捕捞白鲢时，总会有几条白鲢跳出渔网，因为这白鲢最大的特点就是擅长跳跃，行动还特别敏捷，特别不好捕捉，所以被渔农称为急躁白鲢。
最后就是鳙鱼鱼的种类图片及名称，鳙鱼长的和白鲢差不多，但是头要比白鲢大很多，不知道大家有没有吃过湖南的名菜剁椒鱼头，这里用的鱼头就是鳙鱼的鱼头。虽然鳙鱼长的和白鲢差不多，但是行动却比白鲢慢了很多，再加上它们本身性格就特别温和，不和其它鱼类争抢食物和地盘，所以被人们称为好人鳙鱼。
四大家鱼的外号其实就是根据四种家鱼的性格特点总结出来，虽然听上去很可笑，仔细想想还真是这么回事。
农村老人常说的＂四大家鱼＂分别指的是什么鱼？
鸡鸭鱼肉，是中国传统美食中最令人向往的了，在过去吃不饱饭的时代，总是向往着天天能有大鱼大肉吃，由此可见鱼肉在中国传统美食中的重要性！在民间有些四大家鱼的说法，这也是过去最常吃的几种鱼，那你知道分别指什么吗？
在民间四大家鱼的起源大概是在唐朝的时候，分别指的是青鱼，草鱼，鲢鱼和鳙鱼！有人说有鲤鱼，其实这非正确的。虽然鲤鱼食用历史悠久，食用人群广，但却并不是四大家鱼之一哦！
青鱼排列在四大家鱼之首，可见你是最美味的一种。在农夫看来最好吃的也确实是青鱼，这种鱼的肉质比较紧，长得也很大！在我们当地主要是用它来做腊鱼，每年到了过年的时候才会买！而现在可吃的鱼比较多了，吃青鱼的相对少一些了！
草鱼是一种草食性的鱼，其长得也比较快，目前在集市上还是很受欢迎的！以前家里承包了村里的鱼塘，每年都会放养一些草鱼！而草鱼实用方法比较多，肉质也不错，尤其是油炸着吃特别的香！
鲢鱼其实就是白鲢鱼，其比较擅长跳跃，经常翻出水面。这种鱼身上的鱼鳞很小，是白色的！在过去农村里吃的比较多，因为这种鱼很好养殖，成本低一些，所以卖的价格也不贵！不过，鲢鱼腥味很重，搞不好就不好吃！
最后一种鳙鱼，其实就是花鲢鱼，长得和白鲢鱼差不多？但是过头更大，而且身上鱼鳞都比不多，但是却又黑色的花纹，这也是其叫花鲢鱼的原因！这种鱼一般只是吃头，听说也是因为这个原因，在过去只给下人实用！而在古代下人也叫佣人，所以就叫鳙鱼了！在我们湖南，有道名菜剁椒鱼头，就是选用鳙鱼头哦！
这四大家鱼是没有鲤鱼的，在南方吃鲤鱼的比较少！而之所以没有，那是因为在唐朝的时候是李姓王朝，是不允许贩卖，食用鲤鱼的！
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