营养师小糖来为大家解答动物肝脏。
糖尿病人少量吃点动物肝脏是可以的,但一定不要多吃。因为动物肝脏的胆固醇动物肝脏、脂肪、嘌呤含量太高,吃多了容易引起血脂、尿酸等升高,进一步加重心血管疾病的风险。而且,肝脏作为动物代谢毒素的器官,本身就存在一定的污染和重金属超标风险,如果食用了被污染或处理方式不对的肝脏,甚至有中毒风险。
但动物肝脏是蛋白质动物肝脏、维生素A、维生素B族、血红素铁及多种微量元素等的优质来源。肝脏含有人体所需的全部13种维生素,其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12的含量特别高,远高于植物性食物。适量吃点动物肝脏,不仅对眼睛有好处,还能改善缺铁性贫血的症状,增强身体的体质。
对于糖尿病人来说,每次食用肝脏应控制在50克以内,当天吃了肝脏,不宜再进食猪牛羊等红肉,并且每周吃1-2次肝脏即可,次数不能太多。如果糖友们并发有高血脂动物肝脏、高血压,建议尽量不要吃肝脏了,吃点瘦肉也能补充到肝脏中的营养。
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动物肝脏的维生素A的含量较高,食用可有效地防治夜盲症,干眼病及角膜软化症等,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
动物肝脏还含有丰富的铁、维生素B12,是最理想的补血佳品之一。食用动物肝脏可促进产生新动物肝中的维生素B2,还可以补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒。动物肝脏中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应。
动物肝脏中估计会含有一些重金属,但是利大于弊,适当吃也是有助于身体健康。
动物肝脏中的确富含充足的维生素A,适当的吃一些对狗狗们的成长是有益处的。若长期大量的食用动物肝脏,会给狗狗们的健康埋下诸多隐患。
动物肝脏会给狗狗身体带来那些危害呢?
一、中毒
维生素A不像其他维生素容易排解,使肠道无法正常代谢钙,从而也影响了钙的有效吸收。而当这个量达到一个零界点就会引发中毒,中毒的表现一般有:突然抽搐、走路踉踉跄跄、毛发稀疏无光泽、精神萎靡、喜欢吃异物、容易骨折、严重则会致使瘫痪等,应及时就医。
二、肥胖
由于肝脏富含脂肪和碳水化合物,所以长期吃肝脏的狗狗可能会因为能量过剩而引起肥胖,太胖就会增加糖尿病、胰腺炎、心血管疾病的发病率。
三、挑食、厌食
狗狗天生爱吃带腥味的食物,如果长期食用肝脏,狗狗会变得挑食,不爱吃狗粮,久而久之,久而久之形成营养不良和异食癖。
二、皮肤瘙痒:现在很多牲畜大多吃激素长大,这些化学物质大多经肝脏代谢,故长期吃内脏会引起食物过敏或慢性蓄积性中毒而容易引发皮肤病。
出现以上任何情况,家长需要及时送往专业的宠物医院进行诊治,因此,建议家长们要科学合理给狗狗们搭配饮食,即使某些食物它们爱吃如命,也要把握好一个度,避免贪吃而毁掉他的健康。
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