十字花科蔬菜软腐病:十字花科蔬菜软腐病和菌核病的区别 为啥白菜、娃娃菜、生菜、甘蓝会不包心，干烧心，怎么治？

白菜、娃娃菜、生菜、甘蓝都是十字花科包心蔬菜，这些包心蔬菜出现不包心和干烧心，都属于生理性病害十字花科蔬菜软腐病。但不包心和干烧心却并不是一回事，不包心与播期、环境温度和肥水有关系，干烧心的原因则主要是与缺钙和缺硼相关。

十字花科包心蔬菜不包心的原因及规避方法。白菜、娃娃菜、生菜、甘蓝不包心十字花科蔬菜软腐病，一般多在夏季栽培时容易发生，主要原因是，夏季气温高，而这些十字花科包心蔬菜，在夏季高温环境下会出现包心延迟，有些品种或者是同一块菜田中的某些单株容易出现不包心。

严格说来，这类十字花科包心蔬菜，之所以出现不包心，除了与品种有一定关系外，最主要的还是与播种期的选择和田间肥水管理有直接关系。播种期过早，出苗后遭遇的环境低温天数过多，很容易使这类蔬菜通过春化出现抽薹，因而不包心。而这些包心蔬菜生长到包心期时，如果外界高温天数连续出现超过一定数值时，也会严重影响其包心。这类包心蔬菜在包心期还需要有相对充足的肥水供应，才能保证其迅速结球包心。为了促使十字花科包心蔬菜结球包心，进入结球和包心期后，需要注意对其增施磷十字花科蔬菜软腐病、钾肥，适当控制氮肥用量，以抑制蔬菜植株疯长，促使其加速包心。包心蔬菜进入包心期，在水分供应上，最需要掌握充足和均匀，避免田间湿度时高时低，才能保证包心蔬菜的包心需要，使其包好心。

十字花科包心蔬菜出现干烧心主要与缺钙和缺硼有关十字花科蔬菜软腐病，注意补充可规避。娃娃菜本身就是白菜的栽培变种，而结球生菜和结球甘蓝与白菜一样，在结球包心期对钙和硼的需求相当敏感。缺钙时，其生长点会出现黄化或者叶缘出现叶烧斑，也就是所谓的缘腐病。而包心蔬菜一旦缺硼时，其生长点会出现黄化或枯死，嫩叶的叶柄上也会产生龟裂，裂口大的愈伤组织处可形成茶褐色裂口斑。

十字花科包心蔬菜在莲座期缺钙时即可发病十字花科蔬菜软腐病，导致叶片边缘干枯，向内卷，生长受到抑制，包心不紧实。结球初期缺钙，球叶边缘出现水渍状黄色透明斑，逐渐发展成黄褐色焦叶，向内卷曲。结球后期发病，植株外表多不见异常。剖开植株，可见内部叶片黄化，叶脉呈暗褐色，叶片组织干纸状或水渍状，有时具有发粘的汁液，但不软腐发臭，感病组织反而更具韧性，病健组织交界明显。

预防十字花科包心蔬菜干烧心，当然是需要按照不同的蔬菜品种对肥料的需求充分施足基肥，并注意补充追肥。比如说，要想生产出优质高产的大白菜，一般需要保持土壤有机质含量达到2.5%——3%，适当减少速效化肥的施用量。定植或直播前，亩施腐熟的农家肥5000公斤，并配合施用过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤以及少量尿素。在此基础上，为了切实规避十字花科包心蔬菜干烧心，可在莲座初期，喷施2次1%过磷酸钙，或0.2%硝酸钙，或0.7%氯化钙溶液，两次喷施的间隔期为7——10天。结球始期，连续2次喷施0.1%硼砂溶液，两次喷施的间隔期为7天。

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如何识别与防治紫菜薹软腐病？

题目当中提到的紫菜苔，这是我们生活当中经常遇到的红菜，或者说红油菜苔，和广东的菜心属于同一个品种，属于特色蔬菜，一般在湖北的武昌或者四川，种植的农户比较多。

一，紫菜苔的作用

菜苔一般是以花苔做为餐桌上的食物，非常的脆嫩，而且营养丰富，就它的维生素C来说比普通的大白菜，小白菜都要高一些，不管是清炒还是开水烫，以后作为凉菜味道都非常鲜美，一般在春节过年期间，人家用来炒腊肉，可以说深受当地的老百姓喜欢。

二，菜苔的软腐病，怎么识别？

软腐不光是在紫菜苔上面生长，一般有花期的植物都存在这个特点，在早期的种植当中都有可能发生，特别是高温多雨季节发生特别严重，一般会造成大量的秧苗被损坏掉，导致农户减产，早期的发病一般从刚好成株开始，一般以叶柄根部的伤口侵入，地图看起来就像半透明的水一样的，随着病情的扩展？最后变成灰褐色，最后导致腐烂，外观看起来完整，手一摸一下，就是全部是一朵糊，这种病一旦发生起来，可能会导致农户百分之20到40%的减产，非常的可怕。

三，紫薹怎么防治呢？

除了我们平经常讲到的加强田间栽培管理，防洪妨害以及抗病的品种选择，你去喷啥农药，要结合起来使用：

首先在栽种早期，不要把它种在低洼的地方，主要是为了减轻水的压力，防止生病，其次要多翻地保证土壤蓬松

其次，在生长的段，要在它的根茎和叶病呢根部撒一些石灰，如果实在没有石灰，可以到家里的土灶里面去搞一些草木灰撒在上面也可以，这样可以减少病情的蔓延

再次，到当地乡上的农药农技站，采购一些硫酸连霉素，或者氢氧化铜，然后调成农药，放在喷雾器里进行有效地喷洒，具体怎么配比？可以请教一下农技站的工作人员，他们比我在行，我是外行，一般的喷洒，每隔一个星期喷一次就可以了，重点是地表以及那个根茎叶柄的根部，都这样，边预防边治理才能达到种植效果。

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