白条锦蛇吃猪肉可以吗:农户养的蛇可以吃吗？怎么样才好吃？
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我们都知道蛇是一种冷血动物白条锦蛇吃猪肉可以吗，野生的蛇会带有很多的寄生虫和细菌。但是家养的蛇就不一样了，所以养的蛇是可以吃的，做法最常见的一种就是龙凤呈祥，下面我来具体的说一说。
首先白条锦蛇吃猪肉可以吗，得买一条农户养大的蛇，这种蛇要求无毒，大小2斤左右，两斤左右的蛇大概是1.5米长，在我们老家农村有种说法：手不量蛇，一般蛇的长短都是预估。现在餐桌上最常吃的蛇就是菜花蛇和黑蛇，这两种蛇都是无毒的，而且味道鲜美，尤其是黑蛇，
蛇买好之后开始制作白条锦蛇吃猪肉可以吗，下面详细讲解步骤：
一白条锦蛇吃猪肉可以吗，宰杀：
1、从蛇的七寸处用锋利的小刀完整的割一圈口子，记住哦，是一圈，不是一刀，因为一圈口子方便后面剥皮。
2、割开之后用刀尖撬开蛇肉部分的皮，然后两手抓着撬开的皮顺手往下拉，蛇皮就会完整的剥下来。剥蛇皮的时候，尾巴部分建议是不要食用的，一是没有太多肉，二是尾巴部分细菌比其他部位多出很多倍，一般蛇皮剥到蛇肛位置时就可以从这里砍断了。
3、再从七寸处去掉蛇头，剩下的部位就是可以食用的，从蛇去头的那一处开始划口子一直到蛇尾部砍断的那里，划口子的时候最好用剪刀沿着最开始的部位一直从腹部往后面剪开。
4、取出里面的内脏，蛇胆可以用来泡酒，但是不建议生吃，因为没有依据说生吃蛇胆会对身体有好处。在我们农村，以前都会把蛇胆晾干，然后配上一些中草药食用，小孩子一般得了病就会用，那个时候的医疗条件不是很好。但是这种方法却很好，一般只要一点点就能很快的治好。
5、完成之后将蛇洗干净，然后剁成3厘米左右的蛇肉段，当然蛇在处理成这样之后，它的神经还是没有全部死亡，所以身体也是会动的，所以千万不要吓着了。
二，杀鸡：
1、选一只1年以上的老母鸡，最好是土鸡。
2、母鸡在脖颈处扯掉鸡毛，然后用刀子割开一道口子，开始放血，鸡血要放到之前准备好的装有盐水的碗中。
3、待母鸡不再动弹之后用90度左右的水烫毛，为什么用90度的水呢？主要原因是鸡不像猪，皮很薄，太烫的水对后面拔毛不好。之后就是我最不愿意做的拔鸡毛。
4、鸡毛拔干净了之后要在明火上烧一下，这样就是去除还没有拔干净的胎毛。
5、用锋利的刀划开鸡胸，取出里面的内脏。
6、将内脏里面的鸡肝、鸡心、胎鸡蛋（母亲产蛋时未成型的还在肚子里的鸡蛋）、鸡肠、鸡油取出来洗干净。
7、去除鸡屁股后将母鸡剁成小块。
三、制作：
1、将蛇肉用滚烫的开水烫三遍，每一遍大概2分钟。
2、起炉灶，烧柴火，将锅烧热。
3、烧热后下鸡油煸炒，待鸡油炒制干枯时捞出鸡油渣。
4、下姜蒜炒香，因为要保持食材的鲜美，所以建议不要添加其他的调料，否则会让食材失去原本的味道。
5、姜蒜炒香后倒入鸡肉块，蛇肉段，此时的鸡肉千万不要焯水，否则味道会大减，因为鸡是放过血的，加上是新鲜的鸡肉，所以不用焯水。这样做出来的鸡肉最大限度的保持了它本身的鲜味。
6、锅里加一点料酒去腥，食盐入味（食盐要多放一点，后面炖汤时以防味道变淡），之后开始翻炒，翻炒的时间长一点，将水汽炒干。
7、炒干水汽后加开水，因为龙凤呈祥主要喝的是汤，所以建议加开水。然后在锅中大火炖煮3分钟。
8、3分钟后将汤转到准备好的炖汤用的陶瓷罐中。如果没有，建议就在锅里炖。当然，罐子里可以根据自己的喜好添加一些红枣、枸杞或者桂圆干什么的。但是不要太多，能吃出味就行，因为这道菜的目的是为了突出鸡肉和蛇肉的鲜美。
9、将陶瓷罐放到炉火上慢炖，此时要少加柴火，转中火就行。炖的时间大概是2小时左右。炖一个小时之后加一次开水，以免汤烧干之后让罐里的食材烧糊了。
10、两小时后就算炖好了，此时就可以盛出来装盆了，因为这道菜蛇肉是寒性食材，建议趁热吃最好，而且一次性吃完，千万不要放凉了或者第二次食用，不然味道和口感都会大大减半。
这道好吃、营养、美味的龙凤呈祥就做好啦，烫上一壶米酒，下面就可以开始享受美食的乐趣啦。吃的时候一定要先喝一碗汤，感受一下蛇和鸡炖出来的鲜美汤汁，之后就可以慢慢品尝蛇肉和鸡肉的味道了。
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