海鱼:海棠书屋 海鱼和淡水鱼有什么区别？
不管是海水鱼还是淡水鱼海鱼，鱼类都是高蛋白低脂肪的食物，而且富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸。最牛的是鱼类所含的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占80%以上，其中二十碳五稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）具有调节血脂、预防动脉粥样硬化、辅助抗肿瘤等作用。
若要说海水鱼和淡水鱼有什么区别？那就是海水鱼由其是深海鱼中的EPA和DHA含量要远高于淡水鱼。其实这很好解释海鱼，上面说到，EPA和DHA都是脂肪，在深海区域由于见不到阳光，暗无天日，深海里是很冷的，鱼也是需要长出更多的脂肪来为自己保暖，因此深海鱼身上的脂肪要比淡水鱼多很多，EPA和DHA和含量也就略高一筹了。深海鱼的代表就是三文鱼，我们在用平底锅煎三文鱼的时候，不用放油，就可以把三文鱼里的脂肪煎出来。
说到三文鱼就不得不提一下，生鱼片海鱼。三文鱼算是生鱼片中最受欢迎的，因数上面说过，它脂肪含量高，肉质鲜美。对于生鱼片争议很多，不爱吃的人难以接受，认为生鱼片细菌超标有寄生虫。而爱吃的人却难以自拔，认为生吃能享受鱼的鲜美，而且未经过高温烹调营养流失少。那么生鱼片能不能吃，其实关键在于有没有经过严格的杀菌杀虫处理。合理的处理方式是对鱼类寄生虫的有效防御手段，目前比较科学可靠的方法是急速冷冻法。因此在吃生鱼片之前要了解鱼肉有没有经过有效处理，偶尔吃一次还是不错的，但是不建议经常吃哦~
《中国居民膳食指南》中建议我们每周吃鱼280——525g海鱼。
作者海鱼：崇珊珊
国家二级公共营养师/注册营养技师/国家高级健康管理师/王兴国教授营养特训班三期学员
买鱼的时候，怎么挑选新鲜的海鱼？
鱼类食品是生活中建议大家常吃的一种食物，美味与营养共存，同时它也是各国营养专家都建议吃的一种食材。说到鱼类食品，既富含优质动物蛋白质，又很有不错的不饱和脂肪酸物质，常吃对于身体的多个部位都有着不错的好处；吃鱼是一件好事，其实买鱼也是一件需要大家去注意的事情。靠谱挑选鱼类食品，您各位应该注意些什么？借些许问题，带您科学买鱼。
怎样做可以买到一条新鲜优质的鱼？一要看：
首先，买鱼可以关注鱼眼，如果鱼眼是清澈明亮且有一点鼓起的，则证明这条鱼是新鲜的鱼；其次，关注鱼鳃，鱼鳃是鲜红色的更为新鲜优质；最后，您可以关注“背部肌肉”，鱼背上的肉更有弹性，证明这样的鱼更新鲜。
总之，如果您购买的鱼肉颜色已经发黑发暗，请拒绝购买。
二要闻：
新鲜优质的鱼肉闻起来腥但不会臭，如果鱼闻起来已经有酸臭味道，请拒绝购买。
三要选对地方：
首先，建议您到正规的超市或者大型农贸市场购买鱼类。
其次，最好可以买活鱼食用，安全性和味道都会更好；如果条件不允许也可以买正规加工的速冻鱼，营养价值不会有太大影响。
购买鱼类食物，应该注意的事情：野生鱼并不是很好：
野生鱼并没有大家想的那样优秀，市面上的鱼类食品主要可以分为野生鱼和养殖鱼，很多人觉得野生鱼更加健康，但其实而言它的安全性更值得大家关注，相对而言野生鱼存在更多的食品安全风险，身体内容易蓄积某些有毒物质，比如说它们吃了某些含有毒素物质的小鱼小虾；如果摄入了像河豚毒素、雪卡毒素等毒性较大的毒素，甚至可能会威胁到人体的生命安全。
除此之外，野生鱼更容易受到寄生虫物质的侵袭，这也是存在威胁的因素，并不建议为之。
所以，“野生鱼”并没有您各位想的那样健康，风险问题较大，并不建议经常食用。
健康吃鱼，您应该这样做：鱼类食品虽然很好，但是食用必须要限量，避免给身体增加不必要的负担；因此来看，建议每周至少要吃三次鱼，每次食用量可以达成100—150克。
鱼类食用需要安全，鱼可以吃，但是不能吃“大型肉食性鱼类”，剑鱼、金枪鱼、旗鱼等大型鱼类食用风险过高，不建议食用。
烹调需要科学，建议您选择蒸煮炖等低温烹调当时，减少有害物质的摄入量，也可以保存更多的营养物质。
吃鱼可以，但是不建议您吃各种“腌制鱼类”。
对于本身存在鱼类过敏的人群，请拒绝食用鱼类；对于本身存在痛风、高尿酸血症等问题的人群，请限量食用鱼肉。
靠谱挑选鱼类食品，健康食用鱼类食物，愿美味营养的鱼肉给您的生活增添滋味。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
阅读：
- 宠物狗阿拉斯加雪撬犬公击人吗:如何区分阿拉斯加雪撬犬和西伯利亚雪橇犬 阿拉斯加雪橇犬幼仔
- 可爱宠物狗视频大全:狗狗的哪些动作，不是撒娇，是向你求救的信号，你知道吗？ 宠物狗图片大全可爱
- 宠物狗阿拉斯加雪撬犬公击人吗:阿拉斯加雪橇犬会像哈士奇一样狼叫吗？ 阿拉斯加雪撬犬袋
- 训狗教程百度云:训狗的最简单动作有哪些？ 训狗教程百度云链接
- 一条月入九万的狗:一线城市月薪900块钱的工作可以做吗？
- 藏獒斗狮子老虎:藏獒和狮子老虎打架谁厉害 东北虎单挑三头非洲雄狮，胜算有多大？
- 藏獒斗狮子老虎:藏獒和狮子老虎 东北虎单挑三头非洲雄狮，胜算有多大？
- 幼犬狗粮怎么泡:喂食金毛幼犬狗粮该不该“泡”？ 幼犬狗粮怎么泡软步骤
- 红红的狗茎进入子宫:酒后乱性，醉酒后怀孕孩子能要吗？
- faith狗 视频:狗狗不信任主人的表现都有哪几种？ faith小队视频
-
哈士奇纯种的有什么特征
肩高：公犬53~60公分，母犬51~56公分；体重：公犬20~27公斤，母犬16~23公斤；颈部：中长，站立时直立并抬头挺胸，由肩部强而有力的耸立且有适度的颈拱。
-
狗的习性是什么
狗是食肉动物，容易和适宜消化肉食食品，进食时不大咀嚼。狗不能在行进中排便，喜啃咬，有自我防御能力能把毒食物吐出来。狗用唾液中水分蒸发来散热，狗在群居时有“等级制度”和主从关系，狗屁股和尾巴摸不得。
-
可蒙犬和波利犬的区别是什么
可蒙毛色以白色为主、奶白色，波利毛色以黑色为主、棕褐色。波利的体型比可蒙犬小，波利绳毛粗，下有细小的被毛，可蒙绳毛细，毛质硬。可蒙性格相对憨厚、沉稳，波利则活泼好动。
-
猎狐梗和雪纳瑞的区别是什么
猎狐梗性格机警刚烈，雪纳瑞友善活泼。猎狐梗比雪纳瑞脸更长，雪纳瑞毛比猎狐梗长很多。猎狐梗源于英国，雪纳瑞源于德国，不含英国血统。
-
狂犬病疫苗价格:狂犬病疫苗价格 打狂犬疫苗，要花多少钱？需要注意哪些问题？
谢谢邀请狂犬病疫苗价格！被猫狗等啮齿类动物咬伤后狂犬病疫苗价格，要尽早接种狂犬疫苗，一般在被咬伤后24小时内接种效果更好。不同品牌的狂犬疫苗价格不同狂犬病疫苗价格，以我中心的狂犬疫苗为例狂犬病疫苗价格，如果是二级暴露的话，只要单纯打狂犬疫苗，钱就会少点，一种是360元狂犬病疫苗价格，一种是420元，两种都是打五针，即被咬伤后的第0,3,7,14，28天各接种一针。如果是三级暴露，即伤口有流血，打完狂苗还要加打狂免，那样钱就多了，那就要看
-
淡水观赏龟的种类:最佳观赏淡水猪鼻龟如何饲养？
猪鼻子龟淡水观赏龟的种类，日常生活中需要注意什么呢？ 猪鼻龟，特别是他的鼻子和猪鼻子一模一样，所以我们都叫它猪鼻子龟，猪鼻子龟外形可爱，游姿漂亮，是淡水乌龟中的最佳观赏类的乌龟 1 温度淡水观赏龟的种类，猪鼻子乌龟在适应温度应该保持28°左右合适，猪鼻子乌龟属于深水河龟，不需要晒台。 2环境，水质一定要保持清洁干净，水质不干净的话就会得水霉，龟皮掉落？开缸前必须注意用高锰酸钾或者是二氧化绿把鱼缸彻底的洗一遍淡水观赏龟的种类。超高透明
-
宠物火化归哪个部门管:火化场归哪个部门管 如果你养的宠物死了，你会给它火化吗？
我把我的小狗火化了，而且还装在骨灰坛里宠物火化归哪个部门管。过来北漂的时候，我还把骨灰坛一起带过来了。我打算死的时候找一个好地方，把自己放在那，然后再把小狗给我放在一起，我搬到哪，小狗都会跟我在一起，我们永远在一起，你们想看小狗骨灰坛吗？最后的那一张照片照片上的两个罐子就是了。我来北漂一共带了七只狗。五只是活的，两只是死的。我不知道我以后会嫁到哪里，可能嫁到哪里就跟老公放哪里。但是前提都是小狗也会跟我在一起。这七只狗以后可能就是七个小罐