竹鼠图片:竹鼠图片 野生 现在回农村办养殖业合适吗？

现在回农村办养殖业合适吗竹鼠图片？大家好，我是光头鱼哥，这个问题我来回答一下，谈谈我的观点与看法。

首先竹鼠图片，可以明确的说，回农村办养殖业没有时间的限制，不管是现在还是将来，养殖业是个永不过时的，人们一日三餐都要吃的东西。不过，要想办的好，赚到钱，那就要花点心思选好项目，学到技术，用心的去经营才行了。

具体分析一下目前可以养殖的项目1.养猪

目前，养猪是一个比较多人热议的话题竹鼠图片。这两年猪肉的价格创下了前所末有的新高，这其中有很多因素所造成，这里就不去深入去分析了。其实，养猪是一个不错的农村养殖项目，一直以来，猪肉是广大人民餐桌不可缺少的主要食品，尽管，现在的价格很高，依然是非常畅销。还有，国家的相关部门对养猪业也有很大的扶持，可以申领相关的补贴，对养猪的用地审批等都有很大的宽限。

不过，现在的猪苗价格十分高，须警惕后期猪价下跌的风险。如果，从自繁母猪开始养殖，到养大成品猪，形成一条龙的养猪模式，风险就可以大大的减少。建立养猪场，需要咨询相关部门，对环保竹鼠图片、水源等是否许可，要办理正规的手续，才能获得国家的相关补助，对往后的养殖道路上才能走得更远。

2.养鸡

在农村养鸡也是可以的，不过，就要打破传统的养鸡场的养鸡方式，进行山地放养模式，养殖高品质的走地鸡竹鼠图片。现在，大家的生活品质提高了，对食品的要求越来越高，对价格等因素考虑少，绿色生态食品反而更受欢迎。

不过，养殖最怕的是销路，很多最后败在这一环节。其实，只要多想点办法，如.进行电商销售、直供酒楼、超市专卖等多种渠道销售，慢慢的形成了固定的供应链后，就能非常轻松的打破瓶颈了。

3.养牛

现在，大家对牛肉的需求也越来越大，牛肉的价格也不便宜，养牛的利润也是很大的。养牛的风险相对小些，因牛的价格行业波动沒有那么大，病害等要少一点，养殖的后期比较好管理。牛的销售问题，也是比较好解决，毕竟，养牛的数量不像家禽那么大，周期要长一点。

养牛，对场地的要求要高一点，不是所有的地方都适合。最好，有整片山地围合起来，生态放养牛是比较好的，可以省掉很多的饲料成本，获得更多的利润。

其实，可以进行农村养殖的项目有很多，在此不能一一列举，只是简单的介绍了几种。

要规避的养殖项目今年，国家出台了《禁止食用和销售野生动物》的法规，有很多陆生动物是被禁止养殖和销售的。像一些的特种禽类、蛇、竹鼠、野猪等很多是禁止的，要详细查询相关的目录，了解清楚政策法规。不要因为养殖触犯法律而受到刑罚就得不偿失了。

【总结】养殖业是一个永不过时的行业，不管什么时候涉入都是问题不大的。搞好养殖，主要是看你的技术、资金、场地、人员等多种因素，你对市场预见性也要有，不要盲目跟风，往往风口过后就一地鸡毛。养殖的周期长、风险大，短期是没有什么效果的，要长期持续经营，增长经验技术后，才能获得更好的回报。以上是我的观点与看法，希望对你有帮助。欢迎评论、留言，记得关注我。谢谢！

竹鼠除了红烧竹鼠,烤竹鼠,竹鼠还能怎么烧

  夹棍烤竹鼠，以竹鼠肉为主料。烤好的竹鼠肉色褐红油润，肉质嫩软，味道鲜美可口，营养丰富，民间视为珍物。方法如下：
1、将捕来的竹鼠宰杀，用沸水浇烫煺毛，洗净后剖腹；清除内脏，将鼠肉带皮切成长10厘米、宽6厘米左右的肉块。
  
2、加抹适量食盐、辣椒粉、八角粉、野花椒粉，用鲜香茅草捆扎。
3、用竹夹棍夹住肉块在炭火或烤炉上烘烤至七八成熟时，取出肉块将肉锤松，加切细的葱、蒜、芜荽拌抹揉搓。
4、重新上夹烘烤至熟即供食用；或将油烧滚后浇淋在烘烤好的竹鼠肉上再装盘食蒜烧竹鼠
【制作过程】
1；将净竹鼠肉剁成30块，入清水中漂洗干净，沥去水分。
  炒锅上旺火，注入猪油50克，烧至七成热，倒入竹鼠肉煸炒。加入葱姜（拍松）、酱油、甜酱油、绍酒，偏干水分，下肉清汤，烧沸后改用小火炖至酥软。
2。取另一只锅，下猪油50克，放入蒜瓣用小火炸香，至黄，加入云腿片、冬菇片，下入竹鼠肉，加盐、味精，收稠汁后，拣去葱姜，淋上芝麻油即可。
  
〔工艺关键〕
竹鼠肉剁块要均匀，旺火煸干水分，小火微烤至酥软即用。
主料辅料
竹鼠……………l只　生油……………500克
大茴……………10克　小茴香…………10克
丁香……………5克　甘松………………5克
陈皮……………5克　草果……………25克
食盐……………50克　白糖……………25克
味精……………10克　三花酒………150克
酱油……………25克　生姜……………35克
香葱……………30克　醋………………10克
麻油……………5克
（烹制方法）
1。
  先将竹鼠煺毛，开膛，掏净内脏然后把其放入锅中加清水用猛火烧沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起，用粗针插遍全身。
2。再用白糖和醋抹於皮面。起油锅烧至九成热，将竹鼠入油锅炸至皮呈黄色，出锅，倒出余油换以汤水，加入各种配料，烧开后放进炸好的竹鼠，加盖焖至肉不韧，捞起用花生油抹皮面，斩成原形拼于椭园形碟上，以锅内原汁勾芡淋于面上，加小麻油即成。
  
清蒸竹鼠
一、原料：
1。主料：竹鼠1 只（重约、公斤），火腿50 克，水发香菇50 克，笋片50 克，老蛋片20 克，胡萝卜20 克，白菜心100 克。
2。
  调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、麻油、高汤。
二、制法：
1。将竹鼠宰杀，水烫后，刮去毛，切开腹部，取出内脏，斩去脚爪，用明火燎去绒毛，刮洗干净，切成4 厘米长的段。火腿切片，胡萝卜在沸水锅中焯透后切片。
  
2。把竹鼠放入沸水锅中烫一遍捞起，摆入蓝子内。放入精盐、料酒、葱、姜，上笼蒸3 小时，取出，拣出葱、姜。
3。炒锅年注入高汤，在旺火上烧开。放入白菜心、笋片、香菇、火腿片、胡萝卜片、蛋片，煮沸后撇去浮沫。
  用胡椒粉、味精调味，浇在竹鼠上面，淋上麻油即成。
竹鼠，性味甘平，具有益气养阴、解毒的功效。《本草求真》谓之“益肺胃气，化痰解毒”。以竹鼠配以火腿，开胃健脾，配香菇，生精益血，再配蛋片，补血安神。则此菜具补中益气、养阴益精、安神的作用。
  适用于中气虚弱，神经衰弱病人食用。