酵素菌:土壤变硬、甚至结块怎么办？
土壤板结结块酵素菌，在种植过程中，经常会出现。主要原因长期使用大量的化学肥料，化学肥料有一定的残留，无法被根系吸收，一直残留在土壤中，造成土壤板结。
在种植过程中，除了土壤板结，结块，同时还会伴随着土壤的盐害，酸碱度过低或者过高，都会造成根系无法在土壤中正常吸收养分和水分酵素菌。引起通透性变差，理化性质改变，有机质降低等问题。
打破土壤板结酵素菌，最有效的办法就是减少化学肥料的使用，改用高效的无残留的水溶肥代替复合肥。底肥多用有机肥，微生物菌肥。有机肥可以提高土壤中有机质含量，对于打破板结有很好的作用。有机肥使用成本比较高，也可以使用农家肥。农家肥由于含量较低要大量使用才有效果。在我们当地大棚，使用量最大的就是稻壳鸡粪。单纯使用鸡粪也容易造成危害，一般稻壳鸡粪效果最好。对于增加土壤通透性，改良土壤，打破板结都有很好的效果，而且价格比较低廉，性价比高。
在我们当地大棚蔬菜种植，出现这样的情况，稻壳鸡粪一亩地使用5~8方酵素菌。稻壳鸡粪可以，均匀的撒在土壤中，深翻土壤，让稻壳鸡粪和土壤充分的混合。这样可以有利于打破板结，让土壤更加通透，根系更好的生长和吸收养分。
小叶柠条怎么吃比较健康又美味？
小叶柠条怎么吃比较健康又美味酵素菌？小叶柠条是豆科植物小叶锦鸡儿的嫩茎叶，又叫做猴獠（liao）刺，具有滋阴养血的作用。这里分享几个简单的吃法。
一、小炒将小叶柠条的嫩茎叶清洗干净，放沸水锅内烫一下，捞出后过凉，挤干水分备用。香葱洗净后切碎。
炒锅置火上，投入葱末煽炒出香味，倒入小叶柠条，撒上食盐翻炒入味后加入味精，炒匀出锅即可。
二、玉米糊将新鲜的小叶柠条嫩茎叶摘洗干净，在烧沸的水锅中烫一下，再投入清水中过凉，反复冲洗几次去掉苦味。
挤干水分切碎备用。香葱洗净拍破，切成碎末。炒锅置火上，下入植物油烧热，放入葱末煽炒出香味，撒入食盐炒入味后盛出。
锅内倒入适量清水，烧沸后慢慢倒入玉米粉，边倒边搅拌均与，避免结块。直至煮成玉米糊。
倒入炒好的小叶柠条末，拌匀后撒上味精，出锅即成。
小叶柠条有滋阴养血的作用，非常适合女士食用。除了做菜，可以将小叶柠条做成酵素或者果醋。做酵素比较简单，将小叶柠条洗净后，放入洗净的玻璃罐或坛子里，一层小叶柠条一层冰糖铺好。
将罐子置于通风阴凉处，避免阳光直射。每天晃动几次，使其发酵均匀。大约一个月后即可稀释饮用。
借助酵素菌和家用发酵机，可以缩短自制时间，不同食材时间不一样，最快3-7天就可以做成好喝的酵素。
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