狗宝咸菜:求狗宝咸菜（桔梗）的做法~

编辑：sqxzgg 时间：2022-04-14 来源：人人爱宠物网

  和韩国泡菜的做法一样:材料:
桔梗 100G
洋葱 1/4个
小葱 5棵
蒜头 10粒
姜和蒜头差不多的份量
辣椒粉 5茶匙
白砂糖 2茶匙
盐巴约100克

步骤:(注意,全过程不得沾半点油,否则全功尽废)
1狗宝咸菜。
  先将两棵大白菜整棵洗干净,沥干水分(放在菜蓝上就行啦!)
2。将沥干水分的大白菜用刀从根部开始切开,划十字刀,切成四部分,注意,最好不要切到尽,留在叶部,这样整棵白菜就相连着。
3。
  将切好的大白菜用盐巴搓好,里里外外每一层叶子都要搓盐巴。(我是在砧板上搓盐的)
4。然后放至24小时,再将腌制过的大白菜冲洗后沥干(你会发现大白菜已经变得很软,这时有种特别的味道)
5。
  蒜头和姜分别切茸,洋葱和白萝卜切丝,小葱切小段
6。将蒜泥,姜茸,洋葱丝,小葱段用5茶匙辣椒粉加两茶匙白砂糖,两茶匙盐巴拌好,搁置5分钟(喜欢吃辣的可以多点放辣椒粉,喜欢吃甜一点可以多放些糖)
7。
  然后将拌好的这个辣椒酱倒在一个装有白萝卜丝的碗里,再拌匀,搁置20分钟。(^*_*^)最终的泡菜调料做好了!
8。接着将泡菜调料涂抹在沥干水分的大白菜上,务必每张叶子都要涂抹上(同样也是放在砧板上涂抹)
9。
  将涂好调料的大白菜放进保鲜盒封好,放到冰箱放一个星期左右。至此韩国泡菜的制作过程全部完毕啦!(^*_*^)
10。一个星期后可以开封,食用了!。

如何做正宗的狗宝咸菜/

  原料:桔梗(狗宝)
配料:辣椒面蒜姜盐糖味精醋芝麻
做:
干品狗宝适量用凉水浸泡两让干品变软每早晚各换水撕细条(用铁钉挑)再用水浸泡两换水同除异味。发狗宝水捞攥干除水注意要略带点水要太干再适量辣椒面狗宝咸菜、蒜末、姜末、白糖、精盐、味精拌入发狗宝加入点醋少量熟芝麻即食用味鲜酸辣香甜香脆胃口

桔梗俗称狗宝朝鲜族狗宝咸菜、辣白菜深受广汉族同胞喜品狗宝咸菜都体户所卫状况祥价格贵干品狗宝10元斤用水发体积涨。
  自手制作经济实惠安全卫春节餐桌解腻调味菜本才哪位博友更制作欢迎交流

桔梗简介
桔梗名绿花根、铃铛花、道拉基等其桔梗科桔梗属植物桔梗于山坡、草丛或沟旁原产、朝鲜本我各均布主产于华北、华、东北各省桔梗根,止食品! 桔梗根味辛、性温、药。
  且桔梗凉菜减肥食品。桔梗我东北区作食物更朝鲜族特色食品桔梗嫩茎叶及根供蔬食其根入药著名药材
1、桔梗营养丰富其根含糖61。2%含皂甙、葡萄糖、桔梗聚糖、桔梗酸等物质桔梗花美丽。桔梗种药、食、观赏兼用经济作物
2、药用:桔梗性、味苦具宣肺气、祛痰排脓功效主治外咳嗽、咽喉肿痛、肺痈味脓、胸闷胁痛、痢疾腹痛等疾病据药理研究表明食桔梗防病抗病泽润肌肤健美
韩泡菜做:材料:
桔梗 100G
洋葱 1/4
葱 5棵
蒜 10粒
姜蒜差份量
辣椒粉 5茶匙
白砂糖 2茶匙
盐巴约100克
步骤:(注意,全程沾半点油,否则全功尽废)
1。
  先两棵白菜整棵洗干净,沥干水(放菜蓝行啦!)
2。沥干水白菜用刀根部始切,划十字刀,切四部,注意,要切尽,留叶部,整棵白菜相连着。
3。切白菜用盐巴搓,外外每层叶都要搓盐巴。(我砧板搓盐)
4。
  放至24,再腌制白菜冲洗沥干(发现白菜已经变软,种特别味道)
5。蒜姜别切茸,洋葱白萝卜切丝,葱切段
6。蒜泥,姜茸,洋葱丝,葱段用5茶匙辣椒粉加两茶匙白砂糖,两茶匙盐巴拌,搁置5钟(喜欢吃辣点放辣椒粉,喜欢吃甜点放些糖)
7。
  拌辣椒酱倒装白萝卜丝碗,再拌匀,搁置20钟。(^*_*^)终泡菜调料做!
8。接着泡菜调料涂抹沥干水白菜,务必每张叶都要涂抹(同放砧板涂抹)
9。涂调料白菜放进保鲜盒封,放冰箱放星期左右。至韩泡菜制作程全部完毕啦!(^*_*^)
10。
  星期封,食用!。

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