新建的猪场生产经营是第一步是先要引种斯格配套系猪品种,引种是生产经营的前提。同样,一个规模化猪场,每年也都要淘汰一部分生产成绩不理想的种猪,引入部分种猪进行更新,通过品种改良来提高养猪效益。无论是从国外引种还是在国内引种,都要树立正确的引种观念。猪场引种时应考虑以下问题。
(1)引种的目的引种主要有从国外引进纯种祖代种猪,或从国内种猪场引进外来瘦肉型种猪以及中国地方品种种猪。目前,国内的外来瘦肉型猪主要有斯格配套系猪品种:纯种猪、二元杂种猪及配套系猪等。引种时主要考虑本场的生产目的是生产种猪还是商品猪,是新建场还是更新血缘,不同的目的引进的品种、数量各不相同。如果猪场是以生产种猪为目的,不管从国外还是国内引进种猪,都需要引进纯种,如大白猪、长白猪、杜洛克猪,可生产销售纯种猪或生产二元杂种猪。
如果猪场以生产商品猪为目的,小型猪场可直接引进二元杂种母猪,配套杜洛克公猪或二元杂种公猪繁殖三元或四元商品猪;大规模养猪场可同时引入纯种猪及二元母猪斯格配套系猪品种。纯种猪用于杂交生产二元母猪,可补充二元母猪的更新需求,避免重复引种,二元杂种猪直接用于生产商品猪。也可直接引入纯种猪进行二元杂交,二元猪群扩繁后再生产商品猪。这种模式的优点一是投资成本低,二是保证所有二元品种纯正,三是猪群整齐度高。缺点是见效慢,大批量生产周期长。
(2)制定引种计划猪场应该结合自身的实际情况,根据种群更新计划,确定所需要品种和数量,有选择性地购进能提高本场种猪某一生产性能斯格配套系猪品种、满足自身要求,并购买与自己的猪群健康状况相同的优良个体,如果是加入核心群进行育种的,则应购买经过生产性能测定的种公猪或种母猪。新建猪场应从新建猪场的规模、产品市场和猪场未来发展方向等方面进行计划,确定所引进种猪的数量、品种和级别,是外来品种还是地方品种,是原种、祖代还是父母代。根据引种计划,选择质量高、信誉好的大型种猪场引种。
猪的品种可划分为地方品种、培育品种和引入品种。其中,地方猪种多属于脂肪型斯格配套系猪品种;培育猪种多属于肉脂型;引入猪种侧多属于瘦肉型。
主要瘦肉型猪种:
1、大约克夏猪(大白猪)。特点是生长速度快,产仔较多、胴体瘦肉率高,饲料利用率高。成年母猪体重可达230-250千克,成年公猪体重可达250-300千克
2、杜洛克猪(红毛猪)。特点是体质健壮,抗逆性强、饲养条件比其它瘦肉型猪要求底。生长速度快,饲料利用率高、胴体瘦肉率高,肉质较好。
3、兰德瑞斯猪(长白猪)。特点是产仔数较多,生长发育快、省饲料、胴体瘦肉率高、但抗逆性差,对饲料营养要求较高。
4、皮特兰猪。特点是瘦肉率高,后躯和双肩肌肉丰满。
5、汉普夏猪。特点是除产仔数量较少外,汉普夏猪生长发育较快、抗逆性较强、肉质好、饲料利用率高,胴体瘦肉率也较高。成年公猪体重可达315-410千克,成年母猪可达250-340千克。
6、三江白猪。特点是生长速度快,省料、抗寒、胴体瘦肉多,肉质良好。成年公猪体重可达250-300千克,母猪体重可达200-250千克。
7、浙江中白猪。特点是生产商品瘦肉猪的良好母本,体质健壮、繁殖为较高、杂交利用效果显著。对高温和高湿气候条件有较好适应能力。
8、湖北白猪。特点是胴体瘦肉率高,肉质好、生长发育快、繁殖性能优良。可以抵抗长江中游地区夏季高温和冬季湿冷等环境。成年公猪体重可达250-300千克,母猪体重可达200-250千克。
大白猪和长白猪在外观上有些非常明显的区别,一眼看上去就能区别出来。大白猪和长白猪都属于外三元猪品种里的两个猪品种,另外一个是杜洛克猪。通常以大白猪为第一母本,长白猪为第一父本,杂交得到二元猪,留选合格的母猪就是我们常说的LY二元母猪,二元公猪和不合格母猪作为商品猪处理。然后以二元母猪为母本,杜洛克公猪为终端父本,杂交后代为三元商品代猪,我们通常说的外三元商品猪,是目前养猪业使用最多、生长性能很稳定的杂交组合。
大白猪和长白猪在外观上的明显区别如下1.大白猪
又名约克猪,原产于英国,约克猪由不同国家引种后,在育种时有不同的选育重点,形成了很多品系,比如:美系、法系、英系及丹系等。
外貌特征为:体形大,四肢较长白猪粗壮,毛色全白,允许额角皮肤上有小暗斑,头长,颜面宽而呈中等凹陷,耳立、背腰多微拱,四肢较高,平均乳头 7 对。最明显的第一特征就是看约克猪的耳朵,约克猪的两耳直立向上,没有这个显著特征就可以否定不是约克猪,然后再看其他特征。
2.长白猪
长白和我国的长白山没有关系,长白猪原产地丹麦,原名兰德瑞斯,于1895年用英国大约克夏猪与丹麦当地白猪杂交选育而成。长白猪具有优秀的生产性能,所有杂交组合、配套系都离不开长白猪,许多国家相继引入后选育出各自的品系,比如:瑞系、荷系、德系、法系、英系、美系等。丹麦是养猪业非常发达的国家,就靠一个长白猪品种就创收了很多的外汇,90%的猪肉出口国外。
长白猪外貌特征:全身被毛白色,体躯修长呈楔形,前轻后重,头小鼻梁长,两耳大多向前平伸,胸宽深适度,背腰特长,背线微呈弓形,腹线平直,后躯丰满,乳头7~8对。第一观察点长白猪同样先看耳朵,长白猪场两耳向前倾,和约克猪两耳直立完全不一样,第二就是体型和约克猪完全不一样,有明显区别。
约克猪和长白猪的耳朵和体型,就是简单用眼观察的最大差别特征,或者有两种猪只血缘的杂交后代也有这两个明显特征。草木七舍欢迎大家留言讨论!
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