这个话说的,真的是有点奴性啊!日本运动员在乒乓球运动中,是神一样的存在吗豆浆西施图片?显然不是,基本上都是赔中国乒乓运动员读书的份,更何况一个区区的伊藤美诚。在乒乓球重大的比赛中,中国运动员最难打的比赛是内战,因为中国乒乓球运动太发达了,在马路边打球的大叔都有可能曾经入选过是市级,省级甚至是国家级别的。没有机会赢日本的伊藤美诚,那是因为伊藤美诚是被被的国家的队员干翻了,她想和中国运动员过招的资格都没有,就已经被淘汰掉了,日本运动员一辈子的目标都是能赢中国运动员,能不能夺冠对他们都是一种奢望,所以我们内战的时候夺冠的含金量更高,没有赢伊藤美诚,夺冠也更没有“掺水冠军”的说法,这次女单前4名都是中国运动员,任何一个人,都能打得伊藤美诚满地找牙!
结果不好说豆浆西施图片,或许有这个可能!
奥地利公开赛已经落下帷幕,最终日本队获得3金,中国队获得2金,而备受球迷关注的女单冠军被伊藤美诚摘走,这无疑是让中国球迷最为气愤的,这次伊藤终于赢了,她笑的是如此开心豆浆西施图片。
在女单决赛之前豆浆西施图片,看到是朱雨玲和伊藤最终会师决赛,相信很多球迷就已经猜到了结局,那就是朱雨玲会惨败伊藤,从结果来看,确实如此,毕竟在一年前,朱雨玲曾经在瑞典公开赛上惨遭伊藤四局横扫,那是一场大溃败,两人的球风相克,这也是球迷不看好朱雨玲的原因。
当然了还有一个重要的原因,一直以来,朱雨玲在国乒内战中的胜率非常高,但是面对外战时就输了,在这点上,朱雨玲也是备受球迷的质疑,本次奥地利公开赛再次印证了这一点豆浆西施图片。
在半决赛上,朱雨玲经过7局苦战才得以艰难地击败队友王艺迪,这证明了朱雨玲非常渴望再次对决伊藤,在这点上,朱雨玲做的比刘诗雯要强,毕竟敢于直面强敌。
伊藤美诚凭借出色的发挥一路晋级决赛,而在击败一众国内好手后,朱雨玲迎来了与伊藤对决的机会,很遗憾,她再次惨败伊藤,让伊藤美诚笑到最后,有球迷会提出提问,如果半决赛朱雨玲输给了王艺迪,最终如果是王艺迪对决伊藤的话,或许国乒不会丢了女单冠军,不知道大家怎么看呢?
老舍在《想北平》中说:“我心中有个北平,可我说不出来。”如今的北京天翻地覆,现代化的革新速度让它快要淡化了自己的城市标签。
东四的那几条胡同里,两侧平房挤出的一小方天空,在城市的拆除重建中幸存下来,是帝都旧容最后的遗存。
但那长着红酸枣的老城墙,提笼遛鸟儿的大爷,大概都已成追忆,恍然一梦中了吧。
与北平一同离我们远去的,还有很多被时间抛弃的食物,其中最著名的,莫过于从御膳沦为笑谈的——豆汁儿。
“没有喝过豆汁儿,不算到过北京。”这是汪曾祺先生写下的话。
确实,豆汁是北京独特的食品,因有浓烈的酸败气味,一般人很难适应,汪曾祺先生也说:“这东西是绿豆发了酵的,有股子酸味。不爱喝的说是像泔水,酸臭。爱喝的说:别的东西不能有这个味儿——酸香!这就跟臭豆腐一样,有人爱,有人不爱。”
豆汁那个性十足的滋味,让不少外地人都心生畏惧。因此,喜欢喝豆汁的北京人,在外地人眼里慢慢成了个谜团。
据《燕京风土录》记载,豆汁儿最早是辽国民间的食品,已经有一千余年的历史了。但此说未必确凿,且古今同名而异物者甚多。清代乾隆十八年(1753),有奏本称:“近日新兴豆汁一物,已派伊立布检查,是否清洁可饮,如无不洁之物,着蕴布募豆汁匠二三名,派在御膳房当差。”其中明确说明是“新兴”,可见豆汁历史可能只有两三百年。
豆汁本是制绿豆粉条的下脚料,将绿豆用凉水浸泡10几个小时,加水磨成糊,再加入浆水与凉水过滤,滤出的粉浆放入缸中,最上一层为灰绿色,即生豆汁,撇去浮沫与浆水,再加入凉水熬成豆汁。当天做出的豆汁是甜味的,第二天则酸甜,第三天则成了酸味。
虽然老北京对豆汁的味道记忆深刻,但事实上,豆汁属粗加工食品,对自然条件与手工操作依赖极大,不同人做出来的味道不一样,即使是同一个人,不同天做出来的味道也不一样,很难说谁正宗,谁不正宗。
乾隆爷的曾曾曾曾孙,爱新觉罗·恒兰在《豆汁与御膳房》一文中,提到自己小时候的经历:民国十六年(1927年),他随父亲毓盈到故宫文献馆看朋友,在南三所的大库里,看到了乾隆十八年十月发给内务府的一道谕贴,内容为:
翻译一下,就是乾隆爷高贵的味蕾,要喝豆汁儿。
关于乾隆爷在吃上面的造诣,鹅君在《那些年,乾隆在苏州翻过的牌子》已有详细的说明:对烹饪一窍不通的万岁爷,却一直有着一双善于发现美食的眼睛。至此,民间小吃豆汁儿跃过龙门入了宫。
不过,无论是民间还是宫廷,豆汁儿少说也有数百年历史;喜欢喝茉莉花茶的老佛爷慈禧,也是喜欢喝豆汁儿的哟!
豆汁儿还有一芳名,为“馊半街”——与臭豆腐、榴莲并称为食品界著名生化武器。一口下去,滑过喉咙直捣肠胃,一股捏着鼻子都躲不过去的冲劲儿。
豆汁儿,实际上是做绿豆淀粉或粉条的下脚料。绿豆在经过浸泡、磨浆后,倒入大缸里发酵。静置一段时间后,淀粉会沉入缸底,上面的酸臭的一层液体就是生豆汁儿。再经慢火熬煮烧开成熟豆汁后,便可以饮用了。
磁器口店豆汁、护国寺小吃店豆汁、东直门店豆汁三种样品,都是老字号,可它们成分居然不一样,护国寺豆汁有11种醇,东直门豆汁有7种醇,磁器口店也是7种醇,却有4种醛,体现在口感上,护国寺豆汁更酸臭,东直门豆汁稀薄,磁器口豆汁有苦杏仁味,更加柔和。
虽然细节差异明显,但整体上豆汁还是有其共性,即水占95.9%,蛋白质2.2%,总糖1.9%,含18种氨基酸,总量达1351.9mg,此外还含钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌、锰等微量元素,而其中的酸味主要是乳酸,果然营养非凡。
因乳糖不耐受,国人传统饮食普遍缺乏奶制品,但乳酸又是人体特别需要的一种营养,它可以提高肌肉活力、抗疲劳,还可以杀菌、助消化,而乳酸可以通过发酵获得,对于穷人来说,不啻是廉价的补品。
与一般发酵食品不同,豆汁的原材料是绿豆,绿豆蛋白质含量高,但不宜人体吸收,而经发酵后,人体的吸收率将大大增加,常饮豆汁可以补充氨基酸,亦是额外的好处。
有了这些因素,虽然豆汁味道较刺激,依然得到了老北京的喜爱,乃至人们渐渐地适应了其独特的口味。
当然,豆汁能成为老北京的绝活,还因为它可能出自旗人,八旗甚至称豆汁为“本命食”。有笑话说:一天齐化门(朝阳门)外营房的旗人都聚在街头痛哭流涕,路人问之,哭者愈痛,谓“豆汁儿坊都关了张,岂不要了性命?”这虽然是笑话,但也可见豆汁与八旗渊源之深。
豆汁价格低廉,不分贫贱,一律通吃,所以清朝文人雪印轩主在《燕京小食品杂咏》中写道:“糟粕居然可作粥,老浆风味论稀稠,无分男女齐来坐,适口酸盐各一瓯。”
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