市陌杨大包子死猪肉:为什么外面卖包子的好多都肉包和菜包一个价，肉不是应该更贵吗？
关中老话“吃馍嫑吃包子，烧柴嫑烧蒿子”，是说包子虽然美味，但比较假市陌杨大包子死猪肉、内容不实在，吃了不耐饥，事实上并没有贬低包子的意味。
至于肉包子售价不贵的原因，是其造价低廉，甚至不及菜包市陌杨大包子死猪肉。
白条肉分割后市陌杨大包子死猪肉，除了有前后腿、肋条、骨头、排骨、板油、肘子之外，还有槽头、囊膪、碎肉等，占比约为5%；屠宰场杀猪，也有修割下来的碎油、淋巴、碎肥；还有一些特殊猪肉，如病猪、母猪肉等。这些特殊肉形象不好，上不了台面，即不能摆在案板上正常出售，只能打成肉馅、以极低的价格卖给特殊顾客，如做包子、饺子、香肠的生意人，而且价格基本固定，即使在猪价如此高企的今天，依然为3元/斤左右。使用这种肉做包子，造价甚至低于使用蔬菜。而肉类（猪、牛、羊肉等）一旦打成了肉馅，对肉类熟悉如我者，依然很难分清，何况普通消费者、食品卫生监督人员。
当然不能一棍子打死市陌杨大包子死猪肉，也有良心店家使用好肉，多为品牌，但肉包子较贵。
为什么有好多人不吃街上卖的猪肉馅的包子和馄饨？
因为在大多数人眼中市陌杨大包子死猪肉，外面卖的东西总感觉不是那么干净，我也见过很多在外面吃包子饺子的，哪怕为了等还没有做好的素包子，也不会买现成的素包子，并不是他们不爱吃素。
随着近些年来关于肉产品的丑闻不断曝光，瘦肉精，进肉猪，僵尸肉等等逐渐进去了大家的视野。如果是蔬菜不是那么新鲜，我们立马就能感觉到，之前在味道上会有差别，而肉类经过调料拌匀之后很难吃出但是是不是好肉，因此很多人因为担心都会选择素包子，总感觉这样比较放心。
在大多数人的认知中，贵的东西往往是好的。外面卖的有五毛一个的小包子，也有一元的大包子，还有一些名店里三元五元一个的包子，东西都是差不多的东西，但是价格却查了很多，所以就感觉便宜的就是赖的。
任何人都会这样觉得，但实际并不完全是这样，有些小店价格便宜，因为他大多都是自己家人在经营，加上店小营业成本也小，因此价格便宜，大店支出大，价格自然也高。并不能以价格来看品质，关键还要看商品。
为什么有人觉得包子店的肉馅比家里的紧实？包子该怎么做？
说起包子，我觉得大家应该都不陌生，在河南洛阳也有很多比较好吃的包子店，
先说第一个问题“为什么有人觉得包子店的肉馅比家里的紧实？”
其实作为商家，大部分包子都是通过肉馅机搅拌，剁碎，因为用机器做出来的包子馅比人工切出来的要碎很多，因此包出来包子也比较紧实，再加上大肉，或者羊肉里边用了很多肥肉，做好的包子汁水多，口感也更香。
做好的馅当然不会说直接就开始做，一般都要经过冷冻储存，冷冻之后一方面便于储存，另一方面也大概就是问题中提到的：“包子店的肉馅比家里的紧实”吧！
再说“包子该怎么做？”
其实如果是自己做的话，一般都是准备好食材，发面是第一位的，把面团和酵母揉好，放置到旁边静置一段时间，必要的时候还要拿保鲜膜覆盖，在农村还有人放到火炉旁，就是提高发面效率。
然后把各种味道的包子馅的处理，现在一般有很多味道的包子，比如“豆角包子”、“狗不理包子”、“鲜肉包”、“三鲜包”、“香菇菜肉包”等等，这里也不用讲太多，主要就是剁碎、调料调好，具体比例的话，根据类型的不同和口味轻重酌情处理。
至于之后的包包子，上笼屉，就靠经验啦！
最后，作为洛阳的美食爱好，目前吃过的有开封灌汤包、天津狗不理、上海生煎包、广东叉烧包。不过还有很多外地的美食都没有吃过，不知道大家有推荐的吗？欢迎留言！
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