长春燕京獒园2012幼獒:国产啤酒为什么越来越难喝了？

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一长春燕京獒园2012幼獒，是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。

啤酒的口感确实没有从前的好啦长春燕京獒园2012幼獒！可以从两方面来说，一、啤酒企业的利润越来越少，只能改变传统的生产工艺，添加大量的淀粉或糖浆等来代替大米等辅料，而且大麦芽的质量也越来越差，使用量也越来越少，并且，添加了大量的“添加剂”致使口感变差。

当然长春燕京獒园2012幼獒，不能以偏盖全。另外，就是人们的生活水平提高了，现在能够经常喝到市面上的“原浆自酿啤酒”，纯传统的不添加辅料的（只使用大麦芽）的工艺制作的，以前，被誉为只有酿酒师才能喝到的啤酒。这种酒的口感就是比瓶啤好喝。

啤酒花的选择与应用长春燕京獒园2012幼獒，是相当有学问的一件事

现在中国这几家啤酒大厂，风味非常统一——有气泡、有酒精，偶尔能喝到一点啤酒花的味道，但整体来说呈现出寡淡的风格。大多数人对于这种啤酒的评价只有两条长春燕京獒园2012幼獒：第一，不好喝；第二，跟喝水没差别。

国产啤酒不好喝的首要原因是原麦汁浓度不足。原麦汁浓度是指啤酒开始发酵时原料中麦芽汁的糖度，它是啤酒潜在烈性的代表性标志，原麦汁浓度越高，麦香更浓，酒味也更醇厚。传统啤酒的原麦汁浓度含量为12P（12P即代表每升麦芽汁中含有120克糖类）。

20年前，中国还有很多的啤酒原麦汁浓度就是12P，而近些年很多国产啤酒干脆将原麦汁浓度降到8P，8P相比于12P可以节约50%的大麦。而为了保证啤酒的酒精度，啤酒厂商会添加比大麦便宜的大米、淀粉作为辅料。这样造出来的啤酒，口感自然不会好。

中国的啤酒企业醉心于用廉价啤酒扩大市场份额，却忽视了消费者口味的变化，以及啤酒消费人群的变化。依靠寡淡如水的劣质啤酒，既难以赢得消费者的好感，也培养不出新的消费人群。

按照发酵方法，啤酒可以分为拉格和艾尔两种。平时喝到的瓶装工业啤酒，都属于拉格啤酒——指的是使用下层发酵法进行发酵的啤酒，也是众多工业化啤酒的原型，在德国、捷克等地流行——传统德式拉格啤酒使用水、麦芽、酵母及啤酒花酿造而成，德国巴伐利亚在1847年曾颁布法令，规定只允许用这四种原料酿造啤酒，后来逐渐影响到德意志各地区。麦芽的烘焙、酵母及啤酒花的选择、麦芽汁的发酵时间长短都决定着一款啤酒的风味，而且必须得是能让人闻得到麦香，喝到啤酒花风味。

过去少见的精酿啤酒，如今已经在中国遍地开花

另一种就是艾尔。这种啤酒在酿造时使用上层发酵法，它使用的酵母会在发酵时浮到麦芽汁上层，同时发酵所需要的温度也较高，因此其种类也会更加多样化，风味也更加复杂。一般来说，艾尔啤酒的口味较重，果香也更浓郁，由于可以在酿造时加入许多不同的元素，因此其变化性也非常强，这两年被炒得火热的精酿啤酒，大多数就属于艾尔。

国产啤酒厂商之所以敢用低劣的啤酒忽悠消费者这么多年，赌的就是“啤酒市场已经高度集中了，不喝这个也没得喝”，但是进口啤酒和出境游让中国人尤其是年轻人尝到了啤酒真正的滋味，不会再回头接受劣质的啤酒了。

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古代的江南富庶，可为什么首都大多在北方？

我是萨沙，我来回答。

萨沙第8831条回答。

这是因为国家的首都，不能单单考虑经济因素，要综合考虑。

在宋代之前，中国的首都主要是在西安。

此时西安各方面都比较适合做首都。

就经济上来说，当时关中平原沃野千里，是著名的粮仓，可以就地解决粮食问题。

就国家安全上来说，关中平原三面是山，易守难攻，又可以通过陆路和水路随时进入中原，便于抵抗西北和北方的强敌。

就地理位置上，关中平原背靠黄河，又处于中国的中间位置，便于管理全国。

不过，隋唐时期关中平原的自然条件急剧恶化，不再是粮仓，无法提供这里大批官员和驻军的粮食。

而从南方运输物资到西安，又有黄河几个险滩的拦阻，无法大规模运输。

这一点，就判了西安的死刑，隋唐以后就再也没做过首都。

北宋首都定在开封，其实也是无可奈何之举。

因为燕云十六州在敌人控制下，首都无法向北，顶在开封其实就已经很危险了。

但因开封就在黄河边上，加上当时河南也是产粮区，无论运输粮食还是就地筹措，经济上问题不大。

地理位置上，开封也是比较得天独厚，不但地处中原腹地，而且有隋唐大运河这条生命线。

开封最大的问题就是国防安全，在北宋初期的全盛时期，这还没什么了不起，宋军不具备辽国。

随着北宋逐步衰败，开封的位置就过于靠北，最终被金国连续攻击导致亡国。

而宋代以后，开封也就没有做过首都。

再看南宋的杭州。

可以说，南宋在杭州建都是没有办法的事情，因为长江以北当时都沦陷了。

南宋在杭州建都，经济上没什么问题，依靠南方富裕地区足够维持。

地理位置上自然不太合适，但只是统治半壁江山也足够了。

而南宋在杭州建都，主要问题还是国家安全上。

因为敌人控制了黄河流域，南方王朝就很被动，缺乏战略防御的纵深。

长江非常长，敌人可以从四川到江苏的各处渡江，实在是防不胜防。

所以，南宋的防御一直很被动，直到被蒙古人灭国。

随后的元代、明代、清代都是建都北京，其中元清都是少数民族政权，单单天气原因就不适合在南方建都。

而朱棣之所以迁都北京，主要是相对蒙古人保持进攻的压力，维护国家安定。

毕竟北京为首都，这里长期就会驻扎重兵，随时可以对付蒙古人。

自然，从明代开始北方已经逐步衰败，北京也要依靠南方的经济支撑。

而且，明代后期衰弱以后，北京就处于北方敌人的威胁下，非常不利。

其实，进入近代以后，科技革命改变了一切，铁路的出现让地理不再是什么大问题。

以往建都的顾虑都不存在了，首都完全可以建立在南方。

比如国民政府首都就建立在南京，也没有什么不妥的地方，一样维持了20多年。

建国以后之所以再次迁都北京，目的主要是发展北方经济和文化。

当时南北已经有了很大差异，华北地区连基本的粮食自给都无法维持。

中国的大城市除了北京和天津以外，其他比较繁华的基本都在南方。

如果再定都南京，等于彻底放弃了北方，最终导致南北差异巨大，对于国家是非常不利的。