榴莲炖鸡的做法:榴莲炖鸡的做法及功效煲榴莲鸡汤，鸡肉放少了会不好吗？

编辑：sqxzgg 时间：2021-12-12 来源：人人爱宠物网

品用料

主料:鸡架一个榴莲壳两块

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配料:姜两片盐适量

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制作方法

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1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用榴莲炖鸡的做法。

榴莲煲鸡汤

2.榴莲壳切下中间白膜部分备用榴莲炖鸡的做法。

3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时榴莲炖鸡的做法。

4.煲一小时左右撇去浮油榴莲炖鸡的做法，加适量盐。

5.出锅装碗榴莲炖鸡的做法，食用。

功效

榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效，滋补温和，不会大补而伤身，不宜于体质过虚的人，成汤呈奶白色，有淡淡的清香，加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等多种食材一起用小火煲制，最适合坐月子的产妇，滋补而不会过补。

榴莲壳煲鸡汤

榴莲壳煲鸡汤是一道菜品，主要制作原料有老母鸡、榴莲壳等。味道鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤在广东人看来也是比较特别的一道汤品。

中文名称

榴莲壳煲鸡汤

主要原料

老母鸡，榴莲壳

是否含防腐剂

否

主要食用功效

降火解滞

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所需食材

老母鸡:半只

榴莲壳:四分之一个

榴莲核:2颗

蜜枣:2粒

盐:适量

菜品特色

鲜美清润，是秋天的清补靓汤

做法

1、鸡洗净剁小块，淖水;

榴莲壳煲鸡汤

2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中;

3、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。

营养价值

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为"水果之王"。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲的功效与作用有很多，食用的好处也很多。

榴莲的成熟果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有"流连(榴莲)忘返"的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种营养成分，被当地人视为"热带果王"。

据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品!

榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。

注意事项

榴莲壳只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮; 可请卖榴莲的师傅代劳。

榴莲

菜谱功效

清补益气、滋润养阴。

大家知道榴莲有多少种吃法？

你好，很高兴为你分享我所知的榴莲吃法，具体有以下几种：

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1、榴莲披萨

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披萨配上榴莲味道超级好吃，再加上一层芝士，味道更能相得益彰。

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2、榴莲煲鸡汤

这个需要取榴莲壳中白色囊部分，放入鸡汤中炖煮，快好后放入一块榴莲肉会让汤更香浓。

3、榴莲酥

酥皮可以用蛋挞皮替代，这样就会简单很多。将榴莲放入一点牛奶加白糖，拌成较软的状态，夹在蛋挞皮里边，放在烤箱烤，这样榴莲酥就做成了。

4、榴莲夹心饼

做法与榴莲酥相似，就是再饼干中加入榴莲。

5、榴莲千层蛋糕

做千层皮，再每层皮中间抹上榴莲，也是非常浓香的。

6、榴莲蛋挞

这里的做法有两种：将榴莲加入牛奶鸡蛋调制成浓稠糊状，放入蛋挞皮中烤；也可以将蛋挞快做好好，再抹上榴莲小块。

7、榴莲炒饭

先将榴莲与米饭搅拌融合后再炒，加上其他配菜即可。

目前所知的榴莲吃法就以上这几种，希望能帮到你哦。

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