怎么腌制花生仁:怎么腌制花生好吃 腌制花生米怎么做？能兑水吗？
花生米的吃法有很多，可以用来油炸、水煮或者烹制菜肴，不管怎么做都属于百吃不厌的一道菜，特别是在喝酒时，花生米都是必点的一道菜，那么今天要教大家做的是煮花生米，煮的花生米不上火，平时当零食吃都没问题，煮花生米非常简单，相信大家都会做，不过大家平时煮的花生米都是用水煮的，今天教大家的煮法有些不一样，煮花生米别只傻傻加水怎么腌制花生仁！只需加一瓶“它”，花生米又香又入味。
准备食材怎么腌制花生仁：花生米500克、瓶酒一瓶、干辣椒、生抽、椒盐、食用油、生抽、十三香
制作方法怎么腌制花生仁：
首先要把花生米提前泡好怎么腌制花生仁，大概泡20分钟即可，然后把沾在上面的灰尘都洗掉，沥干水分备用。接下来的时间就把生姜洗净切片，干辣椒洗净剪段、香菜洗净切碎备用，然后再准备一瓶啤酒（最好用清香型啤酒），今天教大家煮的花生就是用啤酒煮，煮出来的花生米带有一股酒的清香，既入味又好吃。
热烧到温热后，倒入适量的食用油，接着下入姜片、干辣椒煸炒香味，然后再倒入花生米翻炒片刻，再倒入适量的生抽、十三香，翻炒均匀后，接着再倒入一瓶啤酒，大火煮开后，再转小火焖煮10分钟左右，直到锅里的汤汁都煮尽，再转大火快速翻炒一下即可出锅怎么腌制花生仁。
出锅装盘后，可以根据个人口味在花生米上面撒一些椒盐，一盘美味的啤酒煮花生米就做好了，不加一滴水，煮出来的花生米又香又入味，不管是当下酒菜还是当零食吃，都是不错的选择。
那么以上就是啤酒煮花生米的全部教程，是不是很意外，花生米也可以用啤酒煮，其实除了用啤酒，还可以用可乐煮，用可乐煮的花生米比较甜，但是也别有一番风味，如果你喜欢的话，不妨试着在家煮一次，不管是用啤酒还是可乐，做法都大致相同，那么大家学会了吗？
油辣椒和花生米放在一起怎么腌？
油辣椒泡花生米是一道美味的佐餐美食，香辣可口，用来凉拌菜或直接食用相当下饭，制作方法简单。下面我来分享我做油辣椒腌花生的方法。
用料
花生500克、辣椒油500克、炒熟白芝麻50克、蒜蓉少许、桂皮两小块、白酒20克、适量的盐
制作步骤
1、起锅放入清水烧开，丢入桂皮，倒入花生米煮10分钟，捞岀沥干，桂皮捡出来放进辣椒油里。
2、锅烧热放入1000克油，油温升至6层热时倒入花生米炸，要不停搅动，炸5分钟左右涝出。
3、待锅中油温升至7层热左右，再倒入花生复炸，要不停搅动，听到花生炸至噼里啪啦响时即再等20秒即可涝出沥干油。
4、等花生沥干油后倒入托盘中摊开，即倒入20克左右白酒搅拌均匀，摊开晾干。
5、另起锅放入油烧热，将蒜蓉放入炒香即盛出放入准备好的辣椒油内。
6、把晾凉的花生米倒入辣椒油里，放入炒熟的白芝麻，适量的盐，搅拌均匀，然后装入玻璃瓶里盖紧。
7、24小时后即可食用。
总结：炸花生米前最好先煮10分钟，炸花生米时要进行初炸和复炸，这样花生米会保持长时间的酥脆。以上是我做油辣椒泡花生米的方法，希望对您有所帮助。欢迎留言互相交流有关美食方面的经验，谢谢！
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